Définitions & Concepts clés
Application analytique = Utilisation des méthodes d'analyse → Résolution de problèmes concrets
Identification des espèces chimiques dans des contextes réels
Définition :
Les applications analytiques désignent l'utilisation des techniques d'identification des espèces chimiques dans des situations concrètes pour résoudre des problèmes scientifiques ou technologiques.
Objectifs :
• Contrôler la qualité des produits
• Surveiller l'environnement
• Diagnostiquer des pathologies
• Assurer la sécurité alimentaire
• Surveiller l'environnement
• Diagnostiquer des pathologies
• Assurer la sécurité alimentaire
Domaines d'application
Médecine et biologie
Industrie chimique
Contrôle environnemental
Agroalimentaire
Applications médicales
Analyses sanguines :
• Dosage du glucose (diabète)
• Mesure des enzymes hépatiques
• Détection de marqueurs tumoraux
• Analyse des électrolytes (Na⁺, K⁺, Cl⁻)
• Mesure des enzymes hépatiques
• Détection de marqueurs tumoraux
• Analyse des électrolytes (Na⁺, K⁺, Cl⁻)
Imagerie médicale :
• Spectroscopie IR pour identifier les tissus
• RMN pour l'imagerie par résonance magnétique
• Spectrométrie de masse pour détecter des drogues
• RMN pour l'imagerie par résonance magnétique
• Spectrométrie de masse pour détecter des drogues
Tests urinaires :
• Détection de protéines (albumine)
• Recherche de glucose
• Identification de composés métaboliques
• Recherche de glucose
• Identification de composés métaboliques
Applications environnementales
Analyse de la qualité de l'eau
Contrôle de la pollution atmosphérique
Surveillance des sols contaminés
Biomonitoring des organismes aquatiques
Applications industrielles
Contrôle qualité des produits chimiques
Validation des médicaments
Analyse des carburants
Contrôle des matériaux électroniques
Analyse des pigments et colorants
Applications agroalimentaires
Contrôle de la sécurité alimentaire :
• Détection de pesticides résiduels
• Identification d'allergènes
• Recherche de contaminants microbiens
• Analyse des additifs alimentaires
• Identification d'allergènes
• Recherche de contaminants microbiens
• Analyse des additifs alimentaires
Authentification des produits :
• Vérification de la pureté des huiles
• Identification des origines géographiques
• Contrôle de la fraîcheur des aliments
• Dosage des nutriments essentiels
• Identification des origines géographiques
• Contrôle de la fraîcheur des aliments
• Dosage des nutriments essentiels
Qualité nutritionnelle :
• Analyse des vitamines et minéraux
• Dosage des acides gras
• Détermination des sucres totaux
• Dosage des acides gras
• Détermination des sucres totaux
Méthodes analytiques courantes
Spectroscopie :
• UV-visible : dosages colorimétriques
• Infrarouge : identification fonctionnelle
• RMN : structure moléculaire
• Infrarouge : identification fonctionnelle
• RMN : structure moléculaire
Chromatographie :
• CCM : séparation rapide
• CLHP : analyse quantitative
• CG : volatilité des composés
• CLHP : analyse quantitative
• CG : volatilité des composés
Electrochimie :
• Potentiométrie : mesure des ions
• Conductimétrie : conductivité
• Conductimétrie : conductivité
