Principe de l'extraction
🧽 Extraction 🧽
\( K_d = \frac{[A]_{org}}{[A]_{aq}} \)
Coefficient de partage
Principe
Séparer un composé d'un mélange
Basé sur différence de solubilité
Entre deux solvants immiscibles
Basé sur différence de solubilité
Entre deux solvants immiscibles
Phase aqueuse (H₂O)
Phase organique (hexane, éther)
Équilibre de distribution
Techniques d'extraction
Extraction simple
Ajout solvant + agitation
Séparation phases
Collecte phase d'intérêt
Séparation phases
Collecte phase d'intérêt
Extraction multiple
Plusieurs extractions successives
Plus efficace que une seule
Rendement cumulatif meilleur
Plus efficace que une seule
Rendement cumulatif meilleur
Extraction continue
Solvant recyclé automatiquement
Appareil de Soxhlet
Extraction complète
Appareil de Soxhlet
Extraction complète
Matériel utilisé
Ampoule à décanter
Séparation des phases
Vidange contrôlée
Agitation manuelle
Vidange contrôlée
Agitation manuelle
Entonnoir séparateur
Grande capacité
Contrôle précis
Facilité de vidange
Contrôle précis
Facilité de vidange
Choix du solvant
Critères de sélection
Solubilité cible dans solvant
Immiscibilité avec phase initiale
Volatilité pour purification facile
Sécurité et coût
Immiscibilité avec phase initiale
Volatilité pour purification facile
Sécurité et coût
Solubilise bien le composé cible
Immiscible avec phase initiale
Volatil pour élimination facile
Applications
Industrie alimentaire
Extraction caféine du café
Huiles essentielles
Arômes naturels
Huiles essentielles
Arômes naturels
Pharmacie
Extraction principes actifs
Purification médicaments
Analyse de composés
Purification médicaments
Analyse de composés
Environnement
Extraction polluants
Analyse des sols
Traitement des eaux
Analyse des sols
Traitement des eaux
Méthodologie
Identifier composé cible
Choisir solvant approprié
Répéter extraction plusieurs fois
Respecter sécurité chimique
