Repas au lycée
🍽️ Repas équilibré = Protéines + Féculents + Légumes + Produits laitiers
Structure idéale pour le repas de midi
Composition du menu :
• 1 portion de protéines (viande, poisson, œufs)
• 1 portion de féculents (pâtes, riz, pommes de terre)
• 2 portions de légumes (crus ou cuits)
• 1 produit laitier
• 1 fruit
• 1 portion de féculents (pâtes, riz, pommes de terre)
• 2 portions de légumes (crus ou cuits)
• 1 produit laitier
• 1 fruit
Quantités adaptées :
• Adolescents actifs : 1500-2000 kcal/jour
• Garçons : 1800-2200 kcal/jour
• Filles : 1600-2000 kcal/jour
• Garçons : 1800-2200 kcal/jour
• Filles : 1600-2000 kcal/jour
Cantine scolaire
Menus équilibrés conformes aux normes
Produits locaux et bio encouragés
Approvisionnement responsable
Service collectif encadré
Bonnes pratiques
Boire de l'eau pendant le repas
Prendre son temps (20-30 min)
Ne pas négliger les crudités
Adapter les portions à sa faim
Conseils & Astuces
Voir les menus en ligne avant de venir
Éviter les boissons sucrées
Panier-repas équilibré si non-cantine
Participer aux commissions menus
Promouvoir l'alimentation durable
Points clés à retenir
Équilibre :
Le repas de midi doit couvrir environ 40% des besoins quotidiens
Variété :
Alterner les sources de protéines et les couleurs de légumes
Hygiène :
Respect des règles d'hygiène alimentaire en collectivité
